08h50 Mercredi 19 Novembre 2008
L’alsace réunion de deux département, le Bas-Rhin au nord et le Haut-Rhin au sud, est frontalière de l’Allemagne, les villes principales sont Mulhouse Colmar et Strasbourg. Elle couvre une surface de 8 280 km², c’est une région viticole de France et produit principalement du vin blanc, elle produit aussi le houblon essentiel a la fabrication de la bière, 50 % de la production française. La cuisine alsacienne, fortement imprégnée des traditions culinaires allemande, est riche en spécificités locales, marquées par une utilisation du porc sous diverses formes.
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