Millésime : 2005
Couleur : Rosé
Degrés d’alcool : 13% vol.
Conditionnement : 75 cl
Sols/terroirs : Argilo-gréseux.
Cépages : Syrah, tibouren, grenache et carignan.
Vinification : Élevage en cuves souterraines taillées dans la roche.
Appréciation du sommelier : Nez aromatique très fin à dominante de fruits rouges, en harmonie parfaite avec la bouche. Bel équilibre et belle complexité d’une palette étendue et généreuse de saveurs.
Conseil de dégustation : Apéritif délicat, carpaccio de saumon, foie gras poëlé au miel.