Millésime : 2003 Couleur : Rouge Degrés d’alcool : 13% vol. Conditionnement : 75 cl Sols/terroirs : Argilo-schisteux. Cépages : 100% Niellucci (apparenté au Sangiovese de Toscane). Vinification : Fermentation traditionnelle en cuves inox thermorégulées. Élevage en fûts de chêne pendant 14 mois. Appréciation du sommmelier : Pourpre d’un rouge baccara profond, son nez de petits fruits rouges et son boisé fondu nous transportent dans les forêts de Corse. Généreux est bien équilibré, amandes grillées, moka, pruneau, ce vin est d’une grande longueur et d’une surprenante complexité. Conseil de dégustation : Accompagne parfaitement les plats en sauce (sanglier ou veau) ou de fromages de caractère.
