Millésime : 2005
Couleur : Rouge
Degrés d’alcool : 13,5% vol.
Conditionnement : 75 cl
Sols/terroirs : Graves anciennes.
Cépages : 90% Merlot et 10% Cabernet Franc.
Vinification : Culture par lutte intégrée, vendanges manuelles en cagettes, éraflage, convoyage, cuvaison entre 4 et 6 semaines, élevage en barriques 18 mois (60% neuves, 40% un vin) bâtonnage et cliquage.
Appréciation du sommmelier : Épicé, minéral, soyeux et racé.
Conseil de dégustation : Sur un bon tournedos rossini ou un rôti sauces champignons ou sur des fromages.